Die Tenuta San Lorenzo liegt strategisch günstig nur wenige Kilometer von Novi Ligure, Gavi und Serravalle Scrivia entfernt und ist bereit, dich zu einer klassischen Weinprobe zu empfangen.
Bei deiner Ankunft auf dem Weingut hast du die Gelegenheit, etwas über die alte Geschichte des Anwesens und seiner Umgebung zu erfahren und bei einem Rundgang durch die Kellerei die Herstellung der Weiß- und Rotweine kennenzulernen, die auf dem Weingut produziert werden.
Während der Weinverkostung wirst du 3 der Weine der Tenuta San Lorenzo entdecken:
- Spumante Brut "Tenuta San Lorenzo", der mit der Martinotti-Methode aus Cortese-Trauben vinifiziert wird
- Der Gavi Docg des Weinguts, der aus Cortese di Gavi-Trauben gekeltert wird
- Ein Rotwein deiner Wahl aus dem Piemont DOC Barbera und Monferrato DOC Dolcetto.
Bei diesem Erlebnis hast du die Gelegenheit, unter der fachkundigen Anleitung des Erzeugers die verschiedenen Nuancen der Cortese-Traube zu verstehen, die in den Weinbergen des Weinguts angebaut wird, und zu entdecken, wie diese Rebsorte in verschiedenen Formen abnehmen kann, ohne ihre charakteristischen Aromen und Geschmacksrichtungen zu verlieren. Du wirst auch verstehen, wie Barbera oder Dolcetto an diese Böden angepasst sind und die Unterschiede zu den gleichen Trauben, die in anderen Gebieten des Piemont angebaut werden, wahrnehmen. Für jeden verkosteten Wein erhältst du Tipps, wie du ihn am besten mit dem Essen kombinierst.
Wenn das Wetter es zulässt, kannst du die Weine auch auf der Terrasse mit Blick auf die Weinberge des Weinguts verkosten (auf Anfrage).
Es besteht die Möglichkeit, die Weine der Tenuta San Lorenzo direkt auf dem Weingut zu kaufen und nach Hause liefern zu lassen.