Finden Sie heraus, warum Phuket als einer der beliebtesten Hotspots für Feinschmecker in ganz Thailand gilt. Begrüßen Sie Ihren Guide um 10:00 Uhr vor dem berühmten Hauptmarkt der Stadt und beginnen Sie Ihren kulinarischen Rundgang durch die Straßen von Phuket. Gehen Sie vorbei an einem prächtigen chinesischen Tempel und probieren Sie einen klassischen Snack aus in Bananenblättern gekochtem Reis.
Zurück auf dem Markt führt Sie Ihr Guide zu einem versteckten kleinen Laden für die örtliche burmesische Arbeitsgemeinschaft. Hier erwarten Sie burmesische Currys, knusprige Samosas und andere Köstlichkeiten, begleitet von Naans, die im Holzofen frisch zubereitet werden. Dazu wird ein leckerer süßer Tee serviert. Ein paar Meter weiter die Straße hinunter befindet sich ein ausgezeichneter Freiluft-Markt für frisches Obst und Gemüse - eine tolle Gelegenheit, um von Ihrem Guide mehr über die Zutaten für die thailändische Küche zu erfahren. Probieren Sie exotische Früchte, Säfte und andere leckere Häppchen wie frittierte Kokosnussbällchen und in Bananenblättern gekochte Garnelen.
Setzen Sie Ihr kulinarisches Abenteuer fort, indem Sie ein kleines Restaurant besuchen, das seit Jahrzehnten fantastische Leckereien serviert. Schnappen Sie sich ein Paar Essstäbchen (keine Sorge, Besteck ist auch verfügbar) und genießen Sie eine Schüssel köstlichen reichen Hokkien-Nudeln. Keine Sorge, es gibt noch mehr zu entdecken. Folgen Sie Ihrem Guide zu einem örtlichen Markt, der berühmt ist für seine frischen Frühlingsrollen, die mit gehacktem Schweinefleisch gefüllt sind und mit süßer Sauce, Gurken und Kokosnuss-Schweinefleischspieße mit reichhaltigem Erdnuss-Satay und Zingy-Ajat-Gurken-Relish belegt werden.
Natürlich können Sie die Altstadt von Phuket nicht verlassen, ohne vorher ein paar leckere Süßigkeiten probiert zu haben. Ihr Guide lädt Sie ein auf einen besonders speziellen Phuket-Krepp, der über feuriger Kohle gegart wird. Danach erwartet Sie ein erfrischendes Eisdessert und ein süßer Tee mit Milch und flockigen Rotis. Kehren Sie anschließend zurück zum Zentralmarkt, wo Ihre Tour endet. Diese Tour wird Ihr Verständnis für die Küche Phukets grundlegend verändern. Seien Sie gewarnt: das Essen für den Rest Ihres Urlaubs wird Ihnen im Vergleich ziemlich langweilig erscheinen.
