Workshop oder Kurs

Koche wie ein Einheimischer mit diesem halbtägigen Kochkurs in Marrakesch. Verbessere deine Kochkünste, indem du lernst, auf authentische Weise zu kochen, und genieße alle Speisen, die während des Kurses zubereitet werden.

Über diese Aktivität

Kostenlose Stornierung: Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung
Jetzt reservieren, später zahlen: Bleib flexibel – jetzt buchen, erst später bezahlen.
Dauer: 4 Stunden: Überprüfe die Verfügbarkeit, um die Startzeiten zu sehen.
Kursleiter: Englisch, Französisch
Kleingruppe: Begrenzt auf 10 Teilnehmende

Hervorgehobene Bewertungen von anderen Reisenden

Stephanie – Deutschland

es war wirklich ein toller Kochkurs und die Rezepte sind mega lecker und ich freue mich darauf sie Zuhause nachzukochen. vielen Dank

Jennifer – Österreich

Ich bin jetzt seit über einer Woche in Marokko und muss tatsächlich sagen dass das Essen beim Kochkurs das Allerbeste war dass ich hier hatte. Das ist schon mal der erste Grund warum ich den Kurs buchen würde. Die Zubereitung der Speisen samt den ganzen Gewürzen machte dann auch noch so richtig Lust aufs Essen. Uns wurde alles super gründlich erklärt, wir waren auch nicht so viele… Nur acht Personen und eine wirklich nette Truppe. Der Markt Besuch war kurz, vielleicht zu 5 Minuten aber das hat gereicht. Das einzige was ich ein bisschen bemängeln würde dass meine Augen etwas gebrannt haben vorm Kochen beziehungsweise den ganzen Gewürzen. Ansonsten alles super.

Route

Startpunkt:
Pharmacie Bab Doukkala
Marrakesch
Besuch eines Lebensmittelmarkts (15 Minuten)
Optional
Marrakesch
Teezeremonie (30 Minuten)
Optional
Marrakesch
Kochkurs (3.25 Stunden)
Optional

Hauptstopp

Zwischenstopp

Dient nur als Referenz. Routen können sich ändern.

Einige Infos wurden automatisch übersetzt. Klicke hier für den Originaltext auf Englisch.

Highlights

Lerne beim Kochen etwas über marokkanische Traditionen und Geschichte
Marokkanischen Tee zubereiten
Erfahre, wie du wie ein Einheimischer einkaufst, während du mit deinem Guide Abholungen vornimmst.
Hol dir Rezepte, die du zu Hause für deine Freunde und Familie zubereiten kannst
Kaufe am Ende des Kurses Gewürze aus unserer Werkstatt

Beschreibung

Nachdem wir uns an unserem Treffpunkt getroffen haben, machen wir eine kurze Tour über einen lokalen Markt in der Nähe unseres Hauses, um Gemüse und alle anderen Zutaten zu kaufen, die wir zum Kochen brauchen.
Danach gehen wir nach Hause und beginnen mit einer Teezeremonie, bei der du lernst, wie man auf traditionelle Weise marokkanischen Minztee zubereitet. Und natürlich trinken wir Tee, während wir uns gegenseitig kennenlernen.

Der nächste Schritt ist das Kochen, bei dem die Teilnehmer/innen neue Techniken zum Schälen, Schneiden und Würzen der Tajine mit den richtigen Gewürzen lernen, so wie es unsere Großmütter und Mütter zu Hause tun. Normalerweise kochen wir 6 Gerichte in einer Sitzung, je nachdem, wie groß die Gruppe ist, damit du in einem einzigen Kurs mehr lernst. Während wir kochen, sprechen wir ausführlich über die marokkanische Kultur, Traditionen und Geschichte.

Eine Liste der Gerichte, die wir normalerweise zubereiten:
. Rindfleisch mit Pflaumen-Tagine
. Hähnchen mit eingelegter Zitrone Tagine
. Gemüsetagine
. Fleischbällchen mit Tomatensauce und Eiern (Kefta)
. Shakshouka (süße Paprika)
. Gebratener oder gegrillter Auberginensalat (Zaalouk)

Manchmal können wir 1 oder 2 weitere Beilagen hinzufügen, je nach den Ernährungsgewohnheiten der Teilnehmer und der Gruppengröße. Das Essen wird am Ende des Kurses als Buffet serviert, so dass du von jedem Gericht probieren kannst. Die Liste der Gerichte, die wir zubereiten, kann manchmal weniger als 6 Gerichte umfassen, wenn die Teilnehmerzahl weniger als 8 Personen beträgt, aber keine Sorge, wir haben immer genug Leute, um alle Gerichte zuzubereiten.

Die Teilnehmer/innen arbeiten als Team zusammen, um verschiedene Gerichte zuzubereiten. So lernen sie mehr als nur ein bestimmtes Gericht kennen, indem sie verschiedene Gewürze verwenden und wir kochen auch vegane, vegetarische und glutenfreie Gerichte.

Der Kochkurs dauert 4 Stunden, vom Treffen bis zum Essen, und da du im Urlaub bist, haben wir natürlich keinen Zeitdruck; du fühlst dich wie zu Hause.

Am Ende des Kurses ist es Zeit, das Gekochte zu probieren und zu essen, und normalerweise teilen wir am Abend einen Link zu unserer Website, auf der du Rezepte für die von uns zubereiteten Gerichte und viele andere Speisen findest.

Inbegriffen

Guide
Kochkurs
Mahlzeit und Brot
Wasser und Tee
Schürze

Abholung vom Hotel und Rücktransfer zum Hotel
Zusätzliche Getränke

Nicht geeignet für

Kinder unter 6 Jahren
Personen im Rollstuhl
Personen mit Rückenbeschwerden

Treffpunkt

Wir treffen uns in der Apotheke (pharmacie Bab Doukkala). Es wird empfohlen, dass du diesen Ort mit Google Maps suchst (bitte suche nach demselben Namen der Apotheke wie oben).

In Google Maps öffnen

Wichtige Informationen

Nicht erlaubt

Haustiere
Alkohol und Drogen
Nacktheit

Bitte beachten

- Wir arbeiten auch während des Ramadan
- Kinder sind im Kochkurs erlaubt (+6)
- Klimatisierter Kochbereich
- Die Gerichte werden gemeinsam zubereitet
- Die maximale Gruppengröße beträgt 9 Personen (in zwei Fällen können es 10 sein, bei unerwarteter Überbuchung oder für private Gruppen)
- Wir verkaufen Tajine und Gewürze nach dem Kurs
. Bitte kontaktiere uns vor der Buchung, wenn du nur eine Person bist, da wir mindestens zwei Teilnehmer benötigen. Wir müssen prüfen, ob wir noch andere Teilnehmer für diesen Tag haben oder nicht.

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Marrakesch: Kochkurs für marokkanische Gerichte mit einem lokalen Koch

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