Dein Morgen beginnt mit einem Morgenkaffee im "Terrua"-Café mit einer kurzen Erklärung über den Kaffee in Peru. Dann ist es Zeit, zum Surquillo-Markt zu laufen, wo du verschiedene lokale Früchte probieren kannst. Die herausragendste ist die Lucuma, die du am besten in Smoothies und Desserts konsumierst. Nach einem kurzen Spaziergang zeigen uns Chefkoch Gonzalo del Risco und das Team des Restaurants "Maraparte", wie man zwei der repräsentativsten Gerichte der peruanischen Gastronomie zubereitet: Ceviche und Causa! Du kannst auch "Chicha Morada" probieren, ein traditionelles peruanisches Getränk, das alkoholfrei ist und auf der Basis von violettem Mais zubereitet wird, einem der vielen Superfoods, die wir in unserem Land finden.