Fort Napoleon, Hvar

Unsere Weinverkostung beginnt mit einer Fahrt auf die andere Seite der Insel in die wichtigste Weinregion der Insel. Auf dieser Tour lernst du einige der natürlichen Schönheiten und die Kultur der Insel Hvar kennen. Auf dem Weg nach Jelsa oder Vrboska kommst du an Dörfern und Lavendelfeldern vorbei und besuchst ein Weingut, wo du etwas über die Weinherstellung erfährst und eine Weinprobe genießt. Diese Tour gibt dir die Möglichkeit, eine andere Seite der Insel kennenzulernen, indem du ein Weingut besuchst und ein entspanntes kulinarisches Erlebnis hast. Genieße eine Weinverkostung in einer einzigartigen Atmosphäre. Sobald du in Hvar abgeholt wirst, fährst du nach Jelsa oder Vrboska, wo du einen der berühmtesten kroatischen Winzer besuchst, um die Weine von Hvar zu entdecken. Du wirst in einem der aufgeführten Weingüter (Carić, Tomić oder Duboković) Wein verkosten!

Die Tour beginnt in Hvar-Stadt und führt zur Napoleon-Festung auf 250 m Höhe, von wo aus du einen fantastischen Blick auf Hvar-Stadt und die umliegenden Inseln hast. Anschließend folgt die Tour der alten Straße durch die malerischen Dörfer und Lavendelfelder in den zentralen Teil der Insel. Unser zweiter Halt ist die St. Roko-Kapelle, ein Ort mit einem einen wunderbaren Blick auf die Ebene von Stari Grad (UNESCO-Welterbe). Nach unserer Ankunft in Jelsa ist unser Gastgeber im Weingut Duboković Herr Ivo Duboković - der Besitzer eines der besten kroatischen Weine namens "Medvid". Er produziert nur 15 000 - 20 000 Flaschen pro Jahr und deshalb sind seine Weine sehr gefragt. Dubokovićs Weinkeller befindet sich in einer traditionellen dalmatinischen "Konoba" in Jelsa. Einer seiner genossenschaftlichen Weinberge befindet sich auf 530 m Höhe in der Nähe von Hvars St. Nicolas und ist über 90 Jahre alt (die autochthone Rebsorte heißt "Darnekuša"). Neben den Weinen kannst du auch eine große Auswahl an aromatisierten Olivenölen probieren, die er herstellt. Ivo Duboković ist ein Mann, der sich nicht scheut, mit Weinen und Olivenöl zu experimentieren, und das macht ihn so besonders. Deshalb findet man seine Weine auf den Tischen der Spitzenrestaurants in Kroatien, der Schweiz, Deutschland und neuerdings sogar in Frankreich. Dieses bescheidene, aber bewunderte Weingut wird dich in Erstaunen versetzen und der Geschmack der aromatisierten Olivenöle wird dich während deines gesamten Urlaubs begleiten. Die Tour endet nach der Degustation mit einem Transfer zurück zu deinem Hotel.

Erlebe die Romantik und den Charme von Hvar auf einer Sightseeingtour am Morgen oder am Nachmittag, beginnend mit einem Blick auf die französische Festung, die von Napoleons Truppen am höchsten Punkt der Insel gebaut wurde. Genieße die malerische Aussicht auf Hvar-Stadt, die spanische Festung und die Inseln Pakleni und Vis auf der anderen Seite des Hafens. Fahr durch das ländliche Herz der Insel und sieh dir die Lavendelfelder von Brusje an, die je nach Jahreszeit in voller Blüte stehen. Fahre weiter auf einer alten Straße mit perfektem Blick auf die tiefsten Buchten und erreiche das erstaunliche Dorf Velo Grablje, um die Steinhäuser und Innenhöfe entlang der engen Gassen zu erkunden. Wandere durch das verlassene Dorf Malo Grablje. Unser authentisches Mittag- oder Abendessen mit typischen dalmatinischen Gerichten wird in einem der Dörfer serviert. Beispielmenü: Vorspeise: Lokaler Käse und geräucherter Schinken mit extra nativem Olivenöl von der Insel und mariniertem Fisch Hauptgericht: Peka - Ein traditionelles Gericht aus Lamm oder Lamm- und Kalbfleisch, das in Asche unter einer Eisenglocke gegart wird Nachtisch: Tägliche Nachspeise Getränke: Lokaler Wein, Wasser oder Grappa (lokaler Schnaps)

Lass dich bequem in der Inselhauptstadt abholen und finde schon bald heraus, warum Hvar manchmal die Lavendelinsel genannt wird. Die Hügel und felsigen Abhänge der Insel sind mit Lavendel bepflanzt, der im Juni und Juli seine Hochblüte erreicht. Besuche die Lavendelfelder in der Nähe des Dorfes Brusje mit deinem Fahrer und Guide bei dieser 3-stündigen Tour. Das Dorf liegt hoch oben an der alten Straße nach Stari Grad. Genieße von dort den Panorama-Ausblick über das Meer und das Festland. Unternimm einen Spaziergang durch die Lavendelfelder, bewundere die herrliche Farbe und erfreue dich am Duft der Blumen. Lavendel ist nicht nur wunderschön und wohlriechend, sondern wird auch bereits seit über 2.500 Jahren als Heilpflanze verwendet. Freu dich zum krönenden Abschluss auf ein leckeres Lavendeldessert und ein Lavendelsouvenir als Andenken an deine Tour.

Schon die alten Griechen und Römer bauten 300 v. Chr. auf Hvar Trauben an und produzierten Wein. Das gab ihnen Sicherheit, Nahrung und medizinischen Reichtum. Weinberge gibt es überall auf der Insel. Starker Wind und Sonne sind ideale Bedingungen für die Herstellung von Wein bester Qualität. Die Weintour beginnt in Hvar-Stadt mit einer Fahrt auf die andere Seite der Insel zum wichtigsten Weinanbaugebiet der Insel. Auf dem weiteren Weg besuchst du zwei der berühmtesten kroatischen Winzer. Die Weintour beinhaltet Weinverkostungen in zwei Weingütern deiner Wahl (je nach Verfügbarkeit). In Jelsa hast du die Möglichkeit zu probieren, wie es ist, "2718 Stunden in der Flasche" zu verbringen. Junge und ehrgeizige "Wein-Newcomer" ohne Weinberge oder mit sehr kleinen Parzellen. Sie sind der Meinung, dass die Weinproduktion mit Trauben, die sie von anderen Landwirten gekauft haben, unmöglich so gut sein kann wie die aus dem eigenen Weinberg. Hier in Kroatien sind die Weine von Dubokovic in den besten Restaurants, Hotels und Weinfachgeschäften zu einem "Muss" geworden. Die Weine von Dubokovic - Medvid sind inzwischen die teuersten Weine des Landes. Die in Vrboska ansässige Familie Carić hat schon immer mit Weinbau zu tun gehabt, aber erst mit der Gründung von Vino Hvar begannen sie, ihre eigenen Weine, die "Carič-Weine", herzustellen. Sie besitzen 5 Hektar Weinberge in einem speziell ausgewiesenen Weinbaugebiet, das als "Vinogorje Hvar" bekannt ist. Ihre Weine haben eine individuelle Geschichte vom Weinberg bis zum Weingut. Das Boutique-Weingut Ventus wurde 2019 im Dorf Vrisnik eröffnet und war die gemeinsame Idee von zwei Freunden. Das Logo ist von der Windrose inspiriert und jeder Wein hat den Namen des Windes, der für die Lage des Weinbergs charakteristisch ist. Wind (lat. ventus) ist das Schlüsselwort, und Wein ist ökologisch. Nach den Weingütern genießt du ein spektakuläres traditionelles dalmatinisches Abendessen in einem der charmanten Dörfer.

Nachdem du in Hvar abgeholt wurdest, beginnt diese Kleingruppentour an der französischen Festung, die von Napoleons Truppen erbaut wurde, auf dem St. Nicholas Hill, der spanischen Festung, den Inseln Pakleni und Vis. Weiter geht die Fahrt durch die grüne Insel Hvar, vorbei an Brusje, wo du durch die Lavendelfelder spazieren kannst (saisonale Angebote im Juni). Du erreichst den Hafen von Stari Grad, wo die alten Straßen gepflastert sind und du eine tolle Aussicht hast. Dann näherst du dich der faszinierenden Stadt Stari Grad, die früher Pharia und Pharos hieß und die Hauptstadt der Insel war. Weiter geht es durch die Steinstraßen entlang der neuen Riva und du besuchst die Festung "Tvrdalj", die einst dem Dichter Petar Hektorović gehörte. Er ist bekannt für sein Werk "Fischfang und Gespräch mit dem Fischer", das erste realistische Gedicht der kroatischen Literatur. Hektorović widmete sein ganzes Leben seiner Festung, in der sich noch immer der ursprüngliche Fischteich befindet. Er schrieb immer: "Ich muss dorthin zurückkehren, denn es ruft mich nach Hause". Weiter geht es durch die bekannten UNESCO-Schutzgebiete (Weinberge und Olivenhaine) zu der kleinen, charmanten Stadt Vrbovska, die auch "Klein-Venedig" genannt wird. Diese Stadt in Hvar hat ihren Namen von den vielen kleinen Steinbrücken, die die Stadt über den schmalen, gewundenen Kanal und die prächtige Festungskirche St. Maria der Barmherzigkeit verbinden. Dein nächster Halt ist eine Weinverkostung in einem der besten Weingüter der Insel. Hier wirst du eine geführte Tour mit Weinverkostung in einem der besten Weingüter der Insel machen. Auf dem Rückweg genießt du ein charmantes dalmatinisches Mittag-/Abendessen ("Pašticada" oder "Gregada") in einem authentischen Dorf.

Deine Schokoladen- und Weinverkostung beginnt mit einer Fahrt nach Vrboska, auf der anderen Seite der Insel Hvar. Bei deiner Ankunft triffst du deinen Gastgeber, den Winzer. Du hast die Gelegenheit, vier verschiedene Weinsorten zusammen mit Schokolade zu probieren. Die traditionellen mediterranen Geschmäcker werden lebendig, wenn sie miteinander kombiniert werden. Auf dem Rückweg nach Hvar-Stadt fahren wir auf einer alten Straße mit atemberaubenden Aussichten durch die grüne und ländliche Insel Hvar. Diese Aussichten können fesselnd sein. Im zweiten Teil des Erlebnisses treffen wir unseren Chocolatier in Hvar-Stadt. Die Schokoladenverkostung beginnt mit einer kurzen Geschichte der Schokolade und ihrer Bedeutung für die Gesundheit. Probiere Schokolade mit einzigartigen Geschmacksrichtungen wie mediterrane Früchte und Kräuter wie Salbei, Lavendel, Johannisbrot, Feigen und Honig. Du hast die Möglichkeit, fünf verschiedene Schokoladensorten und Pralinen zu probieren.