2. Bali "Eat Street" Lokales Essen Tour
Auf Bali gibt es in allen Dörfern nächtliche Essensmärkte, zu denen die Einheimischen gehen, wenn die Sonne untergeht. In Seminyak und Umgebung gehen die Einheimischen mit ihrer Familie und ihren Freunden in die "Eat Street", und auf dieser Bali Food Tour begleiten wir sie zu ihren Lieblingsplätzen!
Deine kulinarische Reise beginnt auf einem lokalen Lebensmittelmarkt, wo dich dein Guide durch die kleinen Gassen führt und dir einige der Lebensmittel zeigt, die du später auf der Eat Street probieren wirst. Dann besuchst du ein Warung (Café), das für sein Babi Guling (Spanferkel vom Grill) bekannt ist. Dein Guide bestellt für dich ein gemeinsames Gericht für zwei Personen und erklärt dir alles, was auf dem Teller vor dir liegt - der vielleicht fünf oder sechs verschiedene Elemente enthält. Vergiss nicht, ein paar Schweinegrieben zu kaufen! Von dort aus fahren wir zu einer lokalen Eat Street in Bali, die direkt hinter dem großen Touristengebiet liegt und leicht zu erreichen ist - aber eben auch sehr lokal! Wir beginnen am oberen Ende der Straße, wo dein fachkundiger Guide dich durch die vielen kleinen Warungs und Stände führt und uns dabei etwas zum Essen aussucht. Die Straße ist voll mit Motorrädern und Autos, und je später es wird, desto voller wird sie. Natürlich ist dein Reiseleiter auch ein Experte für das lokale Essen und wird dir die Speisen und Traditionen erklären, die hier angeboten werden. Bei der Ankunft erklärt dir dein Reiseleiter alle Orte, an denen man hier essen kann - viel zu viele für einen Nachmittag! Die gute Nachricht ist jedoch, dass wir die Gerichte immer teilen, so dass du viel Platz hast, um alles zu probieren. Ein absolutes Muss ist die leckere Soto Ayam (Hühnernudelsuppe). Das ist eines der berühmtesten Nationalgerichte Indonesiens. Wenn du die Hauptstraße entlangläufst, wirst du die verschiedenen kulinarischen Einflüsse kennenlernen: Javanisch, Sumatra, Sulawesi, Japanisch und thailändisch/indonesische Mischungen. Und wenn du einen Energieschub brauchst, wie wäre es mit einem energiereichen Dessert auf indonesische Art! Überall im Land wird "Joss Milk" verkauft, ein indonesisches Energiepulver, das du mit Milch mischst. Ob du es glaubst oder nicht, es passt erstaunlich gut zu unserem Lieblingsdessert, das wir uns in einem kleinen Warung holen werden. Diese Nachspeise wird aus einem Teig zubereitet, der in einem Steinguttopf über heißen Kohlen gekocht wird. Wähle aus der Top-10-Liste oder kreiere dein eigenes; unser Favorit ist Toblerone, Banane, Eis und Käse. Die Preise sind in der ganzen Eat Street günstig. Wenn du also noch mehr Leckereien kaufen möchtest, kannst du für etwa 1 bis 2 USD ein paar Extras mitnehmen (wie viel kannst du an einem Tag probieren?!).
Dein Guide (jetzt dein bester Foodie-Freund auf Bali) wird dir helfen, ein Taxi für die Rückfahrt zu deinem Hotel (oder zur nächsten Station deines Tagesausflugs) zu finden. Und jetzt, wo du den Schlüssel zu Balis Eat Street hast, kannst du auf eigene Faust zurückkommen und noch mehr lokale Gerichte probieren.