Nach deiner Ankunft in Frascati beginnst du deine Tour in einem renommierten Bauernhaus aus dem 16. Jahrhundert, einem Weinberg und einem Weingut, wo du von den Besitzern, die seit mehreren Generationen stolze Winzer sind, geführt wirst. Besichtige den Weinkeller und die Höhlen aus der Römerzeit und erfahre, wie die jahrhundertealten Weinbautraditionen über die Jahre hinweg beibehalten und in die moderne Produktion der begehrten DOCG-Weine von heute integriert wurden (keine Sorge, du wirst sogar lernen, was die Initialen bedeuten!). Nach einem Spaziergang durch den Weinberg kannst du dich entspannen und den unvergesslichen Blick auf die sanften Hügel und Rom im Hintergrund genießen, während du eine geführte Verkostung von drei Weinen probierst: Frascati Superiore, Red Vagnolo und Sweet Cannellino. Jeder Wein wird ausführlich beschrieben und von köstlichem nativem Olivenöl extra und Backwaren aus der örtlichen Bäckerei begleitet. Nachdem du dich schweren Herzens von der Weinkellerei verabschiedet hast, kehrst du ins historische Frascati zurück, wo du einen Rundgang durch die örtlichen Geschäfte und Botteghe machst. Hier kannst du berühmte lokale Köstlichkeiten wie gebratenes Schweinefleisch (Porchetta), Focaccia, Biscotti - direkt aus dem antiken Holzofen - und Krugwein aus der ältesten Taverne der Stadt probieren, um nur einige zu nennen. Halte auf jeden Fall Platz für ein Mittagessen (und natürlich noch mehr Wein) in einer handverlesenen lokalen Trattoria frei. Nach dem Essen ist der Bahnhof nur ein paar Schritte entfernt, um nach Rom zurückzukehren.