Barcelona: La Boqueria und Paella-Kochkurs

Wichtige Informationen
Dauer
3 Stunden
Mobiler Voucher akzeptiert
Fremdenführer
Englisch
Für Rollstuhlfahrer geeignet

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Was Sie erleben
  • Schlendern Sie mit einem ausgebildeten Koch über den weltberühmten Mercat de la Boqueria
  • Schlemmen Sie von traditionell spanischen und katalanischen warmen und kalten Tapas
  • Erfahren Sie, wie traditionell baskische Pintxos oder Montaditos zubereitet werden
  • Erhalten Sie alle Originalrezepte zum Nachkochen
  • Bereiten Sie in einem Koch-Workshop eine Meeresfrüchtepaella gemeinsam mit der Gruppe zu
  • Mischen Sie sich Ihre eigene Sangría
Überblick
Erlernen Sie die Zubereitung einer traditionellen Meeresfrüchtepaella. Kaufen Sie mit Ihrem Koch die Zutaten auf dem Markt La Boqueria ein, verkosten Sie leckere Tapas, mischen Sie Sangría und beobachten Sie den Koch bei der Zubereitung der Paella.
Was Sie erwartet
Schließen Sie sich bei dieser 3-stündigen Tour einem professionellen Koch an und erhalten Sie eine Einführung in den weltberühmten Mercat de Sant Josep de la Boqueria, Barcelonas ältesten und besten Markt, dessen Wurzeln bis in das 13. Jahrhundert zurückreichen.

Während Sie alles über die angebotenen Lebensmittel, insbesondere über die Meeresfrüchte, und über die Grundlagen der spanischen und katalanischen Küche erfahren, kauft Ihr Koch einige frische Zutaten für die Zubereitung einer authentischen Paella de Marisco ein. Die Meeresfrüchtepaella ist das traditionelle Reisgericht Spaniens.

Schlendern Sie mit Ihrem Koch durch die sich windenden Straßen der Ciutat Vella, der Altstadt, nach El Born, das als angesagtestes Viertel der Stadt gilt. Betreten Sie einen privaten Speisesaal, der direkt an eine große offene Küche grenzt, in der Ihr Koch vor Ihren Augen die köstliche Paella de Marisco zubereiten wird.

Stillen Sie den ersten kleinen Hunger währenddessen mit traditionell spanischen und katalanischen warmen und kalten Tapas. Ihr Koch bringt Ihnen einige der berühmtesten Vorspeisen wie Patatas Bravas, Pimientos de Padrón, Tortillas de Patatas, Chorizo, Aceitunas, Queso Manchego und natürlich den berühmten Jamón nahe.

Erlernen Sie die Zubereitung von Pan con Tomate, dem wohl typischsten katalanischen Tapa, und erfahren Sie, wie traditionell baskische Pintxos oder Montaditos, Tapas mit Zahnstochern, zubereitet werden. Kosten Sie anschließend bei einem Gläschen Sangría von den Früchten Ihrer Arbeit.

Während Sie von den Tapas und hausgemachten Pintxos schlemmen, beginnt der Koch mit der Vorbereitung der Zutaten für die Paella de Marisco. Machen Sie es sich in der offenen Küche um die riesige Paellera gemütlich und beobachten Sie, wie der Koch die Paella de Marisco in der traditionellen runden Pfanne aus poliertem Edelstahl zubereitet.

Lauschen Sie währenddessen der Geschichte des Nationalgerichtes, und finden Sie heraus, welche Zutaten verwendet werden und welche Schritte bei der Zubereitung notwendig sind.

Während die Paella in der Küche vor sich hin köchelt, begeben Sie sich in die Bar, um alles über Sangría, den weltberühmten iberischen Weinpunsch, zu erfahren, der bereits im Mittelalter getrunken wurde. Versuchen Sie sich auch am Mischen Ihrer eigenen Sangría.

Sobald die Paella de Marisco verzehrfertig ist, machen Sie es sich an den Tischen bequem und genießen bei einem Gläschen Ihres eigens zubereiteten Sangrías das spanische Nationalgericht.
Inbegriffen
  • Einführende Tour in La Boqueria
  • Rundgang durch die Altstadt von Barcelona
  • Warme und kalte spanische und katalanische Tapas
  • Pintxos-Kochkurs
  • Demonstration und Anleitung der Zubereitung einer Paella
  • Sangría-Kurs
  • Hausgemachte Paella de Marisco
  • Alle Rezepte (Zusendung per E-Mail)
  • Örtliche Steuern und Gebühren
  • Alle Speisen und Getränke
Nicht inbegriffen
  • Transport
  • Kochen einer eigenen Paella (der professionelle Koch übernimmt die Zubereitung)
  • Trinkgelder (optional)
Treffpunkt

Travel Bar, Carrer de la Boqueria 27, Barrio Gótico, 08002, Barcelona, Spanien Treffpunkt ist in der Travel Bar, nur wenige Meter von Las Ramblas entfernt, in der Straße, die vom Miró-Mosaik und dem chinesischen Drachen wegführt.

Was Sie wissen müssen
Beachten Sie, dass Sie keine eigene Paella zubereiten werden, da der professionelle Koch die Zubereitung übernimmt. Sie können auf Wunsch Ihre eigenen Pintxos zubereiten und Sangría mischen.

Eine vegetarische Option für Gäste, die keine Meeresfrüchte essen, steht nur auf Anfrage zur Verfügung. Diese enthält keine Paella, sondern ein anderes Gericht, das der Koch vor Ort zubereiten wird wie beispielsweise spanische Tortilla, einen Salat oder eine spanische Version eines Burgers. Erbitten Sie die vegetarische Option bitte während der Buchung.
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