Der Kochkurs in Ubud war sehr interessant. Zuerst führte uns unser Guide durch den Markt, wo wir an verschiedenen Gewürzen riechen und einige landestypische Früchte probieren konnten. Dann machten wir einen kurzen Halt bei den Reisterassen, anschliessen wurden wir zum Haus der Köchin gebracht, wo wir ein Erfrischungsgetränk erhielten und den Haustempel besichtigen konnten. Dann ging es ab in die Küche. Hygiene wurde gross geschrieben und so wurden wir nach jedem Arbeitsgang freundlich darauf hin gewiesen die Hände zu waschen. Wir waren eine Gruppe von ungefähr 10 - 15 Leuten. Jeder arbeitete praktisch bei jedem Arbeitsgang & Menü mit, sodass man tatsächlich die Möglichkeit hat zuhause alles nachzukochen. Wir wurden auch auf alternative Lebensmittel hingewiesen, da es gewisse Produkte bei uns zu Hause nicht gibt. Vor dem Rücktransfer erhielt jeder ein Rezepteheft zum nachlesen. Das Personal war sehr herzlich & freundlich.

Ein absolutes Muss für jede/n Bali-Reisende/n. Begonnen hat der Ausflug auf einem Markt in Ubud, wo man das Markttreiben und die vielseitigen Angebote kennenlernte. Anschließend gab es noch einen kurzen Vortrag am Rande eines Reisfeldes über die Herstellung von Reis. Dann ging es letztendlich zur Gastfamilie, bei der der Kochkurs stattfand. Wenn man wollte, konnte man noch deren Haustempel besichtigen, welcher sehr ansehnlich war. Nach einem erfrischenden Willkommensgetränk ging es dann in die Kochräume. Zuerst wurden alle einzelnen Zutaten und Rezepte erklärt. Anschließend ging es dann ans Kochen und natürlich wurden die selbstgemachten Speisen auch verzehrt. Alles in allem sehr gut durchorganisiert und struktiert. Frische Zutaten, leckere Rezepte und sehr freundliche Gastfamilie. Die Rezepte bekam man im Anschluss als Heftchen mit nach Hause. Sehr empfehlenswert und lecker. Die Gastgeberin gibt sehr ausführliche Informationen und ist eine freundliche und humorvolle Frau.

Absolut empfehlenswert!

Wir besuchten zum zweiten Mal einen balinesischen Kochkurs. Dieser bei Paon hat uns noch besser gefallen. Sehr herzliche Menschen. Unbedingt den Vormittagskurs buchen! Hier besucht man auch den Ubud Market und bekommt allerlei Infos zu Obst- und Gemüsesorten, Gewürzen und vielen anderen Dingen. Anschließend hält man an einem Reisfeld und die verschiedenen Sorten und der Anbau werden erläutert. Danach geht es zum Haus der Familie (wunderschöner Komplex aus verschiedenen Bauten inkl. Familientempel). Es gibt einen großen Außenbereich, der für die Cooking Class dient und sehr einladend ist, mit einem schönen Ausblick. Prima Anleitung und geschmeckt hat alles wunderbar! Ein Rezeptbuch bekommt man auch mit, sodass man alles nachkochen kann. Getränke gibt es vor Ort reichlich und vor allem ganz ganz liebe Menschen. Der Transfer klappte reibungslos. Ich denke auch mit rudimentär vorhandenen Englischkenntnissen kommt man gut zurecht und kann den Anweisungen folgen. Sehr zu empfehlen!