Die Thai Küche zählt zu den Besten der Welt. Daheim die Lieblingsgerichte selbst nach kochen zu können, dass wäre ein bleibender Gewinn des Thai-Urlaubs. Daher lohnt es sich einen Tag in einem Thai Kochkurs nach Omas Rezepten zu investieren. Grandma’s Cooking School mit der herzlichen Noi als Lehrerin kann ich wärmstes empfehlen. Im sehr gutem Englisch erklärt sie die Zubereitung jedes Gerichts, die Zutaten wachsen größtenteils auf der Cooking Ranch selbst. Man wird von ihr durch den Gemüse/Kräutergarten geführt und erfährt erstaunliches über die einzelnen Gewächse. Das Anwesen selbst ist groß und hat diverse Pavillons im Lana Holzbaustil gehalten. Vor dem Kurs findet noch ein Besuch in einem Frischmarkt statt wo alle weiteren Zutaten eingekauft werden können. Es gibt reichlich zu essen, daher am besten nichts frühstücken. Eine klare Empfehlung für diese unvergessliche Erfahrungen. Rezepte erhält man als Download ebenfalls noch mit. Vielen Dank Noi für den lehrreichen Tag!

Diese Aktivität ist auf jeden Fall einen Besuch wert, wenn Sie sich für die thailändische Küche interessieren! Wir hatten das Glück, zu zweit zu sein, und wir kochten in individuellen Außenküchen, die Umgebung war äußerst angenehm. Nein, unser Lehrer hat uns im Bauerngarten viel über aromatische Kräuter beigebracht und uns gezeigt, wie man 4 Gerichte zubereitet. Wir haben seine Pädagogik und seine Freundlichkeit sehr geschätzt. PS: Iss vorher nicht viel, wenn du dem Abendkurs folgst!

Auch für erfahrene Köche lohnt sich der gebotene Exkurs in die Thai-Küche! Noi hat den Kurs über den hinweg angenehm geführt. Der Tag beginnt mit einem Marktbesuch, bei dem die benötigten einheimischen Zutaten kennengelernt werden. Im Anschluss erreicht man nach kurzer Fahrt die Bio-Farm, die einem Idyll gleicht. Hier werden Teile der benötigen Zutaten direkt vor Ort abgebaut und geerntet. Ich rate dazu, das Frühstück des Tages klein zu halten - die Gerichte füllen den Magen ausgesprochen gut! Das Kochen hat mir viel Freude bereitet. Hervorzuheben ist die ausschließlich „organic cuisine“ - die Qualität der Gerichte und Anleitung durch Noi war perfekt. Klare Empfehlung!